Simon Bihar est né le 20 novembre 1952 à Beyrouth au Liban. Il a été naturalisé français par décret du 29 juin 1983.
Depuis 1984, le candidat exerce la profession de médecin généraliste dans le quartier des Moulins à Nice. Parallèlement à sa profession, le docteur Bihar s’est investi dans le milieu syndical au sein du 1e syndicat médical français, la Confédération des Syndicats Médicaux Français, CSMF.
Depuis 2002, il y assume d’importantes responsabilités en sa qualité de secrétaire général départemental. Depuis 2005, il est également représentant CSMF des médecins libéraux à la CPAM 06, où il met au profit de l’institution son savoir et sa parfaite connaissance de la profession. Il joue un rôle d’expert dans plusieurs commissions : la commission paritaire locale des médecins libéraux, la commission des pénalités, la commission départementale tripartite médecins/ pharmaciens/ assurance maladie. Il a pris également des responsabilités au niveau régional, en 2006, en devenant secrétaire général adjoint du collège régional de la CSMF – PACA et représentant des médecins généralistes à l’Union Régionale des Médecins Libéraux de PACA.
Par ailleurs, le Docteur Bihar s’est engagé auprès de l’Union Nationale des Omnipraticiens de France. Ainsi depuis 2000, il exerce la présidence départementale de l’UNOF dans les Alpes-Maritimes. Il occupe les mêmes fonctions au sein de la chambre syndicale des médecins du département et au sein du syndicat des médecins exerçant en groupe.
Cette distinction viendra saluer le parcours exceptionnel de cet homme.
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